Gin Alma de Hornero – Hidromiel Destilada & Alquimia Botánica
¿Pensabas que la miel solo servía para endulzar? Te presentamos una revolución destilada. Alma de Hornero es una obra de alquimia líquida producida en Bahía Blanca que transforma un recurso noble y tradicional en una experiencia espirituosa de alta gama, llevando el concepto de valor agregado a su máxima expresión.
Mientras el mundo ve la miel como un simple producto de góndola, nosotros la convertimos en un elixir premium. No compramos alcohol industrial de cereal; creamos nuestra propia base desde cero a partir de una fermentación salvaje y la combinamos con una técnica de aromatización única basada en la destilación de aceites esenciales. El resultado es un gin bi-destilado de autor: elegante, complejo y profundamente respetuoso con la naturaleza.
El Secreto de Nuestro Origen: De la Colmena al Alambique
- Fermentación Salvaje: Iniciamos el viaje con agua pura y miel seleccionada. Dejamos que las levaduras salvajes del ambiente de Bahía Blanca hagan su magia a su propio ritmo, transformándola en una hidromiel base rica, viva y compleja.
- Bi-Destilado de Autor: Llevamos esa hidromiel a nuestro alambique para realizar una doble destilación artesanal meticulosa, capturando únicamente el "corazón" del destilado: la fracción más pura, limpia y sedosa.
Innovación Sostenible: El Arte del Hidrolato
Para darle su identidad única e inconfundible, complementamos el carácter del enebro con un proceso de economía circular que extrae la esencia viva de las plantas:
- Subproductos de Alta Costura: En nuestro laboratorio destilamos aceites esenciales puros. De ese proceso artesanal, rescatamos los hidrolatos (aguas florales y herbales cargadas de moléculas aromáticas puras).
- Saborización de Precisión: Aromatizamos nuestro gin mediante el arrastre de vapor de estos hidrolatos propios de cítricos, cedrón e hinojo, combinados magistralmente con la complejidad de la pimienta de Jamaica y la pimienta negra. Un perfil molecular imposible de replicar con esencias artificiales.
Categoría de Ingredientes
- Alcohol destilado a partir de hidromiel, hidrolatos de enebro, hinojo, cedrón, cítricos, pimienta negra y de Jamaica.
Notas de Cata: Un Viaje Sensorial (40% Alc. Vol.)
Olvídate de la densidad o el dulzor de la miel. La destilación transforma los azúcares en un alcohol increíblemente untuoso y seco, potenciado por la frescura de nuestra huerta destilada:
- En nariz: Un bouquet vibrante donde destaca la frescura chispeante de los cítricos y el perfume herbal del cedrón, balanceado por el fondo balsámico del enebro y un sutil recuerdo silvestre.
- En boca: Entrada sorprendentemente suave, equilibrada y sedosa debido a su origen de hidromiel. El hinojo y el toque especiado de las pimientas aportan un final fresco, largo y elegante que invita a un segundo sorbo.
Sugerencia de Consumo (Perfect Serve): El Gin Tonic Perfecto
- Llená una copa copón con abundante hielo y giralos para enfriar el cristal. Descartá el agua derretida.
- Serví 2 medidas (60 ml) de Gin Alma de Hornero directamente sobre los hielos.
- Incorporá 4 medidas (120 ml) de Agua Tónica Premium lentamente desde el lateral para no romper la burbuja.
- Decorá con una piel de limón o pomelo y una hojita fresca de cedrón. Mezclá suavemente una sola vez.
Conservación y Empaque de Calidad
- Presentación: Botella de vidrio ámbar de 500 cc con tapón de corcho premium.
- Protección Activa: Elegimos el vidrio ámbar especialmente para blindar y proteger el delicado destilado y sus aceites esenciales de los rayos del sol, garantizando que conserve su perfil aromático intacto en el tiempo.
- Conservación: Mantener cerrado en un lugar fresco, seco y protegido de la luz directa.
Alma de Hornero Sabores Alcohólicos Artesanales.
Elaborado y Envasado en Bahía Blanca, Provincia de Buenos Aires, Argentina.
Prohibida la venta, expendio o suministro de bebidas alcohólicas a menores de 18 años de edad (Ley 24.788). Beber con moderación.
SI VAS A CONDUCIR, NO TOMES ALCOHOL.
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